猪排骨是日常饮食上较为常的一道特色美食，而炖骨头是较为有营养成分的吃法，一般可以用压力锅来炖骨头，一般状况下要压力锅炖20-30分钟就可以，用压力锅是较为便捷另外又能省時间的方式，并且用压力锅炖的猪排骨十分的烂，用起來也十分便捷，合适当代群体应用。
压力锅炖骨头一般20分钟上下就可以了。一般是先加火灾煮，等有标准气压的情况下刚开始用文火煮。
1、猪排骨用冷水清洗，绰水去鲜血后，再用冷水清洗、控干。
2、葱切3公分段，姜拍破，蒜削皮预留、调料盒装好调味品。
3、将清洗猪排骨入压力锅，文火煸干水份，加调味品改低火加温炒匀至肉着色。
4、添加葱、姜、蒜、调料盒及开水(与猪排骨同高)，火灾烧开后盖上上阀用压力锅**。
5、火灾5分鐘，改文火炖15分鐘后熄火。
6、待压力锅自主制冷后(已不加筏)，开启，添加盐，并且用火灾烧开3分鐘后熄火就可以。
7、装进器皿前，取下葱、姜、蒜及调料盒。
1、压力锅的操作方法：
(1)、应用前查验密封环，阀门，和髙压帽是不是完好无损，一切正常。
(2)、压力锅放水要高于原材料2/3，但不可以高于锅内腔的尺标。
压力锅炖骨头。用压力锅炖骨头节省成本，是一道合适工薪族家庭主妇实际操作的家常小炒。做这家常小菜以前需要提前准备一个调料盒，功效是防止麻椒八角等调味品混在猪排骨里，影响口味。压力锅炖骨头归属于家常菜食谱，制做简易，但要想搞好還是一些小关键点需要我们留意一下的：
1、西排请小商贩帮助切完就可以，块不必很大，易洗、易进味。
2、加沸水促使肉质地更为绵软。
3、盐要*终放，由于盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾遇热不稳定猪排骨会溶解，以便不许碘元素外流。
4、口感中辣，喜辣的可再多放些朝天椒。
5、此方还可用以全部红烧排骨类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉)，仅仅炖尖肉时酱油的使用量要更多，便于着色，吃起來不油腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒*终一定要取下，要不然置放时间长了，调味品味儿会太重，影响猪排骨的香气，沒有料盒的盆友。
7、在应用压力锅也是有一些非常要留意的操作方法：
(1)、应用前查验密封环，阀门，和髙压帽是不是完好无损，一切正常。
(2)、压力锅放水要高于原材料2/3，但不可以高于锅内腔的尺标。
猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。一般人都可食，猪大骨具备滋阴润燥，非常适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者;寒湿痰滞内蕴者慎服;肥胖症、血糖较多者不适合多食。
猪排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用，四季都能服用。现在的天气假如要想滋补养生一下，又不愿太油腻感的，能够做一道清炖排骨，既清爽又滋补养生，美味可口身心健康都不耽误。清炖排骨还对骨质疏松、贫血、营养不良等情况有不错的调养作用。
猪大骨美味可口，不容易过度油腻感，烧菜熬汤都十分美味可口。猪排骨除开带有蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，是为儿童和老年人出示优质蛋白质的优品;适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者;寒湿痰滞内蕴者慎服;肥胖症、血糖较多者不适合多食。
小葱味辛，性微温，具备发布通阳，祛毒调料的功效。关键用以风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴翳腹痛，痢疾泄泻，虫积内电阻，奶水堵塞，二便不好等。
